Vol. 3 OWDH – Capítulo 49: Mapo Tofu

 


 

 

 

Los sábados, Nekoya ofrecía comidas para los empleados que iban a trabajar los sábados.

 

Por la mañana era un plato muy común en Japón, sobre todo algo con pan y sopa.

 

Durante el día, se sirvió la comida habitual que estaba disponible para los clientes con el fin de recordar cómo sabía el plato en este restaurante.

 

 

Desde la noche hasta la hora de cierre, dependiendo de la entrada del cliente, la comida servida a esta hora cambiaría dependiendo del capricho del propietario.

… Ya que fue por capricho, la comida que se sirve puede no ser lo que el restaurante suele ofrecer.

 

Por ejemplo, si el propietario usó materiales que hizo como pasatiempo o un ingrediente que recibió como regalo.

 

Ese día también fue tal día.

 

 

Tarde en la noche, después de darle el estofado de carne al último cliente como de costumbre, el propietario decidió qué hacer con los ingredientes restantes.


Lo que quedó fueron el tofu y el cerdo picado, junto con la cebolla de primavera.

 

(… Un. Haré eso.)

 

Después de que él decidió qué cocinar, comenzó a cocinar lo más pronto posible.

 

 

Rápidamente picó la cebolla tierna y cortó el tofu.

 

Vertió aceite en su wok bien cuidado favorito, frió el cerdo molido y lo condimentó rápidamente.

 

No hubo desperdicio en su movimiento, y el material cambió instantáneamente en el wok.

 

(… Inesperadamente, no está oxidada. Esta habilidad es mía).

 

El dueño pensó tal cosa y sonrió irónicamente.

 

En el pasado, el propietario pretendía convertirse en un chef especializado en comida china. Hoy en día, el dueño que perdió a sus padres en un accidente automovilístico era un anciano…

 

Mientras heredaba el restaurante de su abuelo y hacía un trabajo de servir a «la gente del otro lado», solía agitar su trabajo todos los días durante la escuela secundaria.

 

Por eso, a veces quería hacer comida china.

 

Incluso ahora, el restaurante chino en el que trabajaba todavía estaba prosperando, por lo que no lo hizo para los clientes y solo ocasionalmente lo hizo como comida de los empleados.

 

Afortunadamente, la habilidad del dueño de hacer comida china no había disminuido; todavía era popular entre los chefs que venían a visitar este restaurante.

 

 

[… Yoshi, así.]

 

 

Cogió el plato terminado, probó el tofu rojizo y asintió.

 

Es un poco menos picante que la preferencia del propietario, pero esto estuvo bien considerando a la persona que comería esto.

 

Rápidamente colocó el plato en un plato y lo colocó en una bandeja con un tazón de arroz blanco.

 

[Ou. Esta listo.]

 

Lo dijo y levantó la bandeja.

 

[¡Sí! ¡Muchas gracias!]

 

Después de limpiarse y lavarse las manos, los ojos de Aletta estaban pegados a la comida que el dueño trajo mientras respondía.

 

Con el apetito de la juventud, sus ojos se llenaron de anticipación mientras su estómago se quejaba.

 

Si Aletta tuviera una cola, estaría meneando por un tiempo.

 

(… Mirándola, parece un perro que pide comida.)

 

Pensando un poco bruscamente, arregló los platos frente a Aletta.

 

[Etto, ¿cuál es el plato de hoy?]

 

Mientras olía el aroma del plato rojo lleno de cebollas y cebollas verdes picadas, Aletta preguntó con curiosidad.

 

Como era un plato que no se servía a los clientes, debería ser un plato que solo se hizo para las comidas de los empleados.

 

El aroma único de la especia a la deriva estimuló su estómago vacío.

 

… Ella no tenía idea de qué tipo de plato era este, pero se veía delicioso.

 

[Ou. Hoy es Mapo tofu.]

 

El propietario dijo el nombre del plato mientras arreglaba un tazón de arroz y un tazón grande de la sopa de miso restante del día.

 

[Yoshi, vamos a comer. La comida china de hoy es picante.]

 

El propietario instó a Aletta a comer la comida que practicaba para hacer en los viejos tiempos.

 

[Bien entonces, vamos a comer.]

 

[¡Sí! … Dios demonio, gracias por la comida de hoy…]

 

El propietario y Aletta rezaron a sus respectivos dioses y recogieron una cuchara.

 

Ella recogió suavemente algo de la comida roja.

 

(Etto, el plato de hoy es «chino», dijo el dueño.)

 

Pensando eso, miró al dueño comiendo mapo tofu frente a ella. Parecía que la cocina de otros mundos estaba dividida en varias categorías.

 

Para Aletta, todo era «la cocina del otro mundo», pero parecía cambiar con la forma en que estaba sazonada.

 

 

Cuando lo pensó, los clientes que vinieron a este restaurante vinieron de diferentes lugares (incluidos aquellos que no eran humanos).

 

Las personas que vivían en el Reino donde residía Aletta tenían preferencias de cocina ligeramente diferentes a las del Imperio y el Principado, y las personas del Continente Occidental que ocasionalmente venían al Reino tenían preferencias completamente diferentes.

 

Además, los clientes habituales que tenían la piel oscura extrañamente dijeron que «los que tenían cultura son diferentes de las personas de ambos continentes».

 

… Aunque el dueño que estaba dispuesta a contratarla con una cantidad exorbitante de dinero era la existencia más extraña de Aletta, a ella no le importaba demasiado.

 

 

En Nekoya, la comida que usualmente servía a clientes como la sopa de miso y el katsudon se llamaban «comida japonesa».

 

 

Y la «comida china» era la comida que el propietario hacía como comida para empleados una vez al mes, a menudo eran picantes.

 

… Debido a que la comida más picante como el «arroz con curry» se consideraba comida occidental, no estaba segura con la clasificación.

 

 

Sin embargo, ya que había una gran posibilidad de que fuera picante, ella lo probó primero.

 

(U… es picante después de todo… ¡pero es sabroso!)

 

Ella masticó lentamente para determinar el sabor.

 

Primero, parecía tan picante como parecía. El interior de su boca se sentía caliente.

 

Al mismo tiempo, ella probaba la carne. Aparentemente había mucha carne picada.

 

La carne de cerdo picada y grasosa proporcionó una gran cantidad de jugo de carne y le agregó sabor de carne al mapo de tofu.

 

Y el tofu que era el ingrediente principal del plato parecía encerrar el sabor. El tofu en sí tenía poco o ningún sabor, pero por eso la salsa era espesa y picante.

 

(Un. Vamos a comer esto con arroz.)

 

Mientras disfrutaba el sabor de las cebollas verdes incluidas en el mapo tofu, se llevó un poco de arroz a la boca.

 

Como Aletta esperaba, incluso con el tofu, el fuerte sabor del mapo tofu encajaba bien con el arroz.

 

Cuando masticaba, el tofu contenía el sabor de la salsa picante y el jugo de carne, y cuando agregaba arroz, su dulzura se uniría al sabor de mapo tofu y se volvería aún más deliciosa.

 

Ella adivinó que este plato estaba destinado a ser comido con arroz.

 

Vio cómo el dueño vertía directamente un poco de mapo tofu sobre el arroz y los comía al mismo tiempo con confianza.

 

(Pero entonces el problema es…)

 

Si lo hiciera, el arroz estaría terminado antes que el mapo tofu.

 

[… Tendré un segundo tazón de arroz. Aletta, ¿quieres más?]

 

Y el propietario le preguntó a Aletta como si lo hubiera previsto.

 

[¡Sí por favor!]

 

Aletta asintió a su oferta.

 

 

Terminó su trabajo y se envolvió con un viejo abrigo que preparó para el invierno, y hoy estaba preparando su próximo viaje para su empleador que no podía ir al comedor de otro mundo mientras llevaba una lata de galletas para la hermana de su empleador que Con frecuencia, recientemente, Aletta caminaba en una calle despoblada durante la noche.

 

(Aunque es invierno, de alguna manera hace un poco de calor).

 

Gracias al agua tibia que bebía cuando estaba comiendo, su cuerpo estaba tibio a pesar de que era invierno.

 

Mientras sentía felicidad y satisfacción por eso, Aletta corrió a la casa de su empleador, que también era su lugar de trabajo.


< Anterior ] | Índice | [ Siguiente >
Anuncios