Vol. 3 OWDH – Capítulo 43: Sanma a la Sal

 

 

TG: Ah, sanma. Una comida japonesa clásica durante el otoño. Uno de mis pescados favoritos.

 

 

Al ser iluminado por la luz de la luna llena, Koheji miró alrededor de la zona en silencio.

 

(Donde, es aquí, está por llegar…)

 

En los oídos de Koheji, el sonido del viento se mezclaba con ese sonido.

 

 

AAAAAAAAAAAAA…

 

 

Tristemente, la voz de resentimiento contra el mundo, a sus oídos le recordaba débilmente el susurro de la ropa.

 

(No hay error. Hasta ahora, las personas perdidas se habían convertido en fantasmas…)

 

Se asustó cuando recordó la primera vez que se encontró con esas cosas.

 

Aunque eran algo hermosos, esos seres malditos tenían la apariencia de una mujer con ojos vacíos.

 

 

Le sucedió a una o dos personas en unos pocos años, los viajeros que desaparecieron en esta carretera aparecerían como fantasmas.

 

Sin embargo, él no pensó que era un gran problema.

 

Para los vendedores ambulantes que no tenían suficiente dinero para contratar a un grupo de escoltas, el peligro para la vida era inherente.

 

 

Según los chismes que podía recoger en los bares, había un grupo de lobos que residían cerca de una parte de la carretera, una parte de la carretera era segura porque los aventureros destruyeron un nido de goblins, y parecía que una pareja de hombres horribles casados… comiendo ogros fue avistado cerca de la carretera, ese tipo de cuentos peligrosos.

 

En comparación con eso, por supuesto, hay al menos una persona que no tiene suerte.

 

Koheji no pensó que era particularmente desafortunado, y decidió viajar por la carretera.

 

(Pro, probablemente… durante la noche de luna llena…)

 

Miró hacia el cielo. En el gran gasto de la oscuridad… se decía que la luna llena que brillaba sobre el cielo fortalecía el poder de la muerte.

 

 

Incluso en su pequeña ciudad natal, era normal que un aprendiz de sacerdote durmiera en un cementerio durante la noche de luna llena.

 

Porque el fuerte poder de la luna llena tenía el poder mágico de convertir los cadáveres en terribles no muertos.

 

(No me digas que es un fantasma… es una cosa tan terrible…)

 

Asustado por la posibilidad de que aparezca un fantasma, su cuerpo comenzó a temblar.

 

Cuando era niño, escuche que un viajero murió cerca de la entrada de mi ciudad natal y decidí verlo con otras personas. Cuando las personas se convirtieron en fantasmas, se convirtieron en una entidad «indiferente».

 

Se deslizó por un precipicio hasta su muerte y permaneció ocioso allí con un cuerpo transparente.

 

Era tan espeluznante que pensé quedaba miedo, pero después de que su abuela lo golpeara con un puño muy grande mientras le daba una reprimenda, la sacerdotisa del barrio fue llamada a desterrar al fantasma.

 

 

Sin embargo, el fantasma que vio hace algún tiempo era diferente. Era otra cosa… un monstruo.

 

Basado en el vestido, parecía que ella era la hija de un aristócrata que murió por allí durante la guerra, cuando los humanos y los demonios luchaban ferozmente por los territorios.

 

De hecho, durante varias décadas o siglos, con su rencor contra el mundo que sigue creciendo, solo el poder del sacerdote o sacerdotisa de rango superior de plata podría limpiarlos.

 

Para Koheji, que era un simple vendedor ambulante, no solo era un aficionado en el manejo de la espada, sino que no tenía entrenamiento en magia.

 

(A, cualquier cosa está bien. Ese tipo llegará más tarde… ¡¿qué es eso?!)

 

Bajo la luz de la luna, Koheji, quien miró alrededor, lo notó desesperadamente. Una puerta negra con la imagen de un gato.

(Por qué en un lugar como este… ¡¿espera, va a desaparecer?!)

 

Casi al mismo tiempo que la luna llena alcanza su punto máximo en el cielo, la puerta se está volviendo más transparente.

 

Estaba a punto de desaparecer.

 

(¡¿Oh mierda?!)

 

Si no entraba por la puerta ahora, seguramente un fantasma lo maldeciría antes de que llegara la mañana.

 

Siguiendo su intuición, Koheji inmediatamente corrió y abrió la puerta.

 

«Chirinchirin», al mismo tiempo que sonaba el timbre, saltó dentro y cerró la puerta.

 

Mientras la puerta se cerraba con un golpe, la parte inferior del cuerpo de Koheji se debilitó de inmediato y se sentó.

 

[¿Am, estoy salvado?]

 

Se alegró de que el piso no estuviera hecho de piedra en bruto, era un piso de madera hecho por manos humanas.

 

No sabía dónde está esto.

 

Aunque era completamente negro, ciertamente había señales de que se vivía sin la presencia de un fantasma.

 

Eso fue suficiente por ahora.

 

 

Koheji suspiró aliviado y se recostó en la puerta.

 

Al mismo tiempo, pensó que se había salvado, su fatiga golpeó su cuerpo y su cintura cedió.

 

Poco después, Koheji comenzó a roncar y el sonido hizo eco en el «comedor del otro mundo».

 

 

[… ¿Quién es este?]

 

Para este restaurante, el domingo fue el único feriado fijo.

 

Por la mañana, el dueño que bajó lentamente al restaurante más tarde de lo habitual notó a un joven que roncaba.

 

[… ¿Tal vez encontró una puerta durante la mitad de la noche y se atascó…?]

 

Ropa resistente para escalar montañas… Ropa de estilo japonés para protección y una pequeña katana que cuelga de su cintura, le recordó al dueño de los estados en guerra y el drama de la época.

 

Ayer, después de darle el estofado de carne al último cliente y al empleado que regresó a casa… debería estar cerca de la medianoche.

 

Parecía que la puerta desaparecía de ese mundo alrededor de las 12 a.m., así que tal vez él entró durante esa pequeña brecha.

 

[… Nn? ¿Es de mañana…?]

 

Mientras pensaba eso, el joven que se percató de que el entorno era brillante comenzó a despertarse.

 

[Parecía que es extrañamente brillante de alguna manera… ¿un?]

 

El hombre que todavía estaba medio dormido miró al dueño e inclinó la cabeza con curiosidad. Y para el propietario,

 

[… Bienvenido al restaurante occidental Nekoya.]

 

Por el momento, decidió tratarlo como un cliente y lo saludó lentamente.

 

 

Luego, después de un tiempo,

 

(… Comedor del otro mundo, eh…)

 

Mientras bebía el agua helada que le entregó el dueño, que probablemente tenía 10 años más que él, Koheji reflexionó sobre la situación.

 

Por lo que le dijeron, el lugar donde se perdió fue un el comedor del otro mundo que abrió sus puertas una vez cada 7 días.

 

Era una historia tan misteriosa, pero este restaurante había existido durante 50 años y parecía que comenzó a aparecer en el otro mundo hace unos 30 años.

 

Luego, cuando Koheji contó su historia… habló sobre el terrible fantasma que encontró, se sorprendió de que los no muertos no existieran en el otro mundo.

 

Y él dijo eso.

 

 

«Parecía ser un montón de problemas. Si bien fue desafortunado que la comida que podía hacer hoy fuera limitada, si no le importaba, por favor, coma algo.”

 

Cuando se le dijo, el estómago de Koheji gruñó.

 

Cuando lo pensó, estaba corriendo por su vida anoche y no había comido nada en la mañana.

 

Era razonable tener hambre.

 

Así que Koheji decidió aprovecharse del favor del dueño.

 

Por supuesto, como el propietario estaba involucrado en negocios, tal cosa no podía ser gratis.

 

Afortunadamente, en términos de dinero, docenas de monedas de oro y plata estaban almacenadas en su ropa y siempre las llevaba consigo.

 

Le dijo al propietario que estaba de acuerdo con eso y pagó una moneda de plata para convertirse en un cliente oficial del restaurante.

 

 

Así,

 

[Lamento haberte hecho esperar. Es sanma a la sal. Para la sopa de miso, los ingredientes son rábano y tofu frito.]

 

Antes de Koheji, otra comida del otro mundo fue colocada.

 

[De alguna manera parece un lujo, maestro.]

 

Al ver la comida en fila delante de él, lo dijo con sinceridad.

 

Fue sorprendentemente diferente de la comida de un restaurante común que Koheji conocía… su lujo se adaptaba a la aristocracia.

 

 

El arroz blanco apilado en un tazón pequeño brilló bajo la luz del techo, y la caliente sopa marrón emitió un aroma tentador.

 

Verduras saladas amarillas fueron servidas en un plato pequeño.

 

 

Y en el medio había un pez negro plateado a la parrilla similar a una espada con la piel bronceada debido al fuego.

 

 

El propietario dijo que se trataba de un pescado a la parrilla llamado «sanma».

 

Colocado en el lado del plato había algo parecido a nieve blanca y fruta verde.

 

[Lo aprecio. Por favor cómalo con la salsa en la botella roja. El arroz y la sopa de miso son gratuitos, por lo que puede tener rellenos. Por favor, disfrute.] El propietario se volvió a la cocina para limpiar.

 

Koheji se quedó solo.

 

[Bueno, vamos a comer…]

 

Ya no podía soportar su apetito al ver la comida humeante frente a él; Cogió un par de palillos y comenzó a comer.

 

[En primer lugar… oo, sabroso.]

 

Cogió el tazón de sopa marrón y lo bebió.

 

La sopa salada golpeó el estómago vacío del agotado Koheji.

 

Los ingredientes se picaron y se dejaron cocer en la sopa, con algo parecido a un grano de color claro desmenuzado mezclado en su interior.

 

Tanto los ingredientes chuparon mucha sopa y fue irresistible probar la sopa junto con el sabor original de los ingredientes.

 

A pesar de su carácter inesperado, Koheji alcanzó el arroz blanco.

 

En esta época del año, el arroz fue probablemente cosechado en el Continente Occidental. Por estar aquí… se sorprendió.

 

(¿Por qué… por qué esta cosa es «dulce»?)

 

El arroz del otro mundo era ligeramente dulce.

 

Además, era tan suave que era incomparable al arroz del Continente Occidental, y se volvió más dulce cuanto más masticaba.

 

Ya era un regalo con este arroz y sopa.

 

Con solo la sopa, Koheji podía comer varios tazones de arroz.

 

[¡Propietario, rellene de sopa y arroz por favor!]

 

[Sí, Sí. Por favor, espere un momento.]

 

En respuesta a la solicitud, el propietario trajo inmediatamente la recarga. Inmediatamente Koheji se dio cuenta.

 

Todavía no había comido el pescado.

 

Koheji nunca había visto este tipo de peces antes.

 

Se cortó con un cuchillo en varios lugares, un largo pez plateado con marcas marrones. Por el olor a grasa, el pescado contenía mucha grasa.

 

(Por casualidad…)

 

Koheji recordó algo, tragó su saliva y estiró sus palillos hacia ella. Comenzó donde se cortaba el pescado y la carne se separaba fácilmente del hueso. Sus palillos pellizcaron la carne de un pescado blanco.

 

Lo puso en su boca… Koheji estaba seguro de su sabor.

 

(¡No hay error! ¡Es un «pez de agua salada»!)

 

 

Sí, el pescado que el propietario cocinó era un «pez de agua salada» que era precioso en su ciudad natal que se encontraba en las montañas.

 

El pescado era algo maravilloso con pocos huesos y mucha grasa. El sabor era notablemente diferente del pescado de río que se podía encontrar en las montañas.

 

Además, el método de cocción era mejor, aunque el pescado estaba asado al fuego de manera segura, no perdió su humedad y aún estaba suave.

 

La piel bronceada era fragante, que también era deliciosa.

 

(¡Esto es realmente delicioso!)

 

Luego comenzó a comer su arroz por segunda vez. Decidió alternar entre arroz y pescado.

 

Antes de que comiera la mitad de su pescado, ya había terminado su tazón de arroz.

 

[¡Propietario, otra porción!]

 

[De acuerdo… aa, cliente, Sanma es particularmente delicioso si lo comes si aprietas el Sudachi2 y lo comes con rábano rallado. Además, puedes poner un poco de salsa de soja en ella.]

 

El propietario trajo un nuevo tazón de arroz y aconsejó a Koheji sobre cómo hacer que el pescado sea más delicioso.

 

[¿Ah, entonces es así?]

 

Koheji decidió seguir obedientemente la sugerencia del propietario.

 

Exprimió el jugo de la fruta y puso encima el vegetal rallado. Cogió la botella roja y la inclinó suavemente.

 

Salsa negra goteaba fuera de la botella.

 

Poco a poco tiñó el vegetal blanco negro y se extendió sobre el pescado.

 

[Entonces…]

 

Una vez más, Koheji extendió sus palillos.

 

Lentamente se lo llevó a la boca y perdió sus palabras.

 

(¡¿Qué es esto?! ¡¿Es más delicioso que antes?!) El pez… sanma tenía mucha piel grasa y fragante.

 

La dulzura del rábano rallado, el sabor refrescante y amargo de Sudachi y, sobre todo, la salinidad y el sabor distintivo del shoyu.

 

En el momento en que se agregaron los tres, sanma se convirtió en algo diferente.

 

 

Delicioso. Era demasiado delicioso.

 

 

No surgieron otras impresiones, Koheji continuó comiendo ferozmente sanma con arroz.

 

(1 moneda de plata es demasiado barata para esto…)

 

No era una exageración decir que esta era la comida más deliciosa que había comido en su vida.

 

Lo terminó en un abrir y cerrar de ojos.

 

 

[… Fuu. Lo termine.]

 

Después de terminar el vegetal y la sopa salados, dejó sus palillos. Con la barriga llena, sintió que el miedo de ayer disminuía.

 

[¡Ou, propietario, he estado a tu cargo! ¡Puse el dinero sobre la mesa!] Sintiendo gratitud, él puso la moneda de plata sobre la mesa.

 

[Ah! ¡Espera un momento!]

 

El propietario salió mientras gritaba en pánico a Koheji, que salía. En su mano llevaba una bolsa de papel marrón.

 

Le dijo esto a Koheji.

 

[Por favor tome esto. Es una bola de arroz. Los ingredientes son ciruela, algas y sal. También hay pepinillos dentro, por favor come esto para el almuerzo.]

 

 

 

[… ¿Estás seguro?]

 

Koheji preguntó de nuevo después de recibir inesperadamente la interacción más amable.

 

Aunque afortunadamente recibió la lonchera, junto con el sanma valía más que una moneda de plata.

 

[Sí, bueno, el total es de 1.000 yenes… 1 moneda de plata es el total para ambos.] Sin embargo, parece que ese no fue el caso para el propietario.

 

[…Entiendo. Muchas gracias.]

 

[Bueno. Por favor visite de nuevo. La próxima vez el sábado, si es posible.] Se despidieron alegremente.

 

Cuando Koheji abrió la puerta, un cielo claro de otoño lo saludó.

 

[… Parece que solo había pasado medio día.]

 

Siendo perseguido por un fantasma, sintiendo que definitivamente moriría, buscando refugio y tuvo un maravilloso desayuno en el otro mundo.

 

Todo eso sucedió en sólo medio día.

 

Y ahora, Koheji todavía estaba vivo con la barriga llena. Fue un evento de la suerte de la vida en medio de la desgracia.

 

[… Oh, todavía está aquí. Eso es bueno.]

 

Naturalmente, el fantasma no tenía interés en el equipaje de Koheji.

 

Recuperó su equipaje que liberó para escapar ayer.

 

[Bueno, entonces, tengo que llegar a la ciudad antes del atardecer.]

 

Estaría ocupado cuando llegara allí.

 

Incluso si tenía que hacer negocios mañana, tenía que informar de la existencia del fantasma al templo.

 

Como el templo consideraba a todos los no muertos como enemigos que debían ser exterminados, cuando conocían la terrible existencia que solo aparecía durante la noche de luna llena, seguramente sería desterrada y el camino estaría seguro una vez más.

 

La gente ya no moriría cuando acamparan durante la noche de luna llena.

 

(Además, puede ser bueno estar allí pronto).

 

Para una persona que viajaba por mercadería y dinero, no sabía qué vendría después.

 

Pero algún día, cuando pasara por esta carretera, sería bueno visitar el restaurante como un cliente normal.

 

 

Koheji así lo decidió, mientras se tragaba su saliva.


 

  1. Sanma – Pacific Saury


< Anterior ] | Índice | [ Siguiente >
Anuncios